正如大家所知，酒花可以使得啤酒品嘗起來(lái)清爽迷人，但酒花同時(shí)也是一劑受寵的草本中藥，它有三個(gè)深受大家喜愛(ài)的用途：一是作為利尿素；二是作為導(dǎo)睡劑；三則是作為雌激素的天然來(lái)源。長(zhǎng)久以來(lái)中藥師都對(duì)酒花的醫(yī)用價(jià)值深信不疑，而如今當(dāng)代醫(yī)學(xué)也正對(duì)此作出佐證。

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美國(guó)化學(xué)會(huì)（American Chemical Society）最近的一份研究報(bào)告指出，酒花這種能賦予啤酒美妙苦味的綠色花蕾對(duì)抗擊乳腺癌也有一定的輔助作用，它的提取物可以有效地抗擊乳腺癌，特別是對(duì)于正在接受激素替代療法的更年期女性。

很多時(shí)候?yàn)榱司徑飧昶诘某睙岷推渌嚓P(guān)癥狀，有些女性會(huì)采用激素替代療法（hormone replacement therapy），這療法中就包括使用雌激素。然而，對(duì)于更年期女性來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期接觸雌激素會(huì)增加罹患乳腺癌和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，因此一些女性轉(zhuǎn)而尋找天然的代替物——酒花提取物作為一種替代療法。酒花提取物中含有植物雌激素，這種植物雌激素可以抵抗激素替代療法所產(chǎn)生的荷爾蒙失調(diào)?！?br />
美國(guó)的科學(xué)家團(tuán)隊(duì)根據(jù)這個(gè)研究報(bào)告做了相應(yīng)的研究，并初步總結(jié)出了一些有用的結(jié)論。具體來(lái)說(shuō)，科學(xué)家們先是測(cè)試了濃縮的酒花提取物對(duì)雌激素代謝的影響，因?yàn)榇萍に卮x對(duì)乳腺癌的產(chǎn)生發(fā)展有重大的影響。緊接著他們將酒花提取物與兩種不同的乳腺細(xì)胞相結(jié)合做進(jìn)一步的研究。結(jié)果證明酒花中的一種名為6-異戊烯柚皮素（6-prenylnaringenin）的混合物能夠有效地幫助細(xì)胞解毒，從而降低罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
 

　　每年全世界約有140萬(wàn)人被診斷患有乳腺癌，而大約有50萬(wàn)人死于該病。因此雖然此項(xiàng)發(fā)現(xiàn)仍需要進(jìn)一步的研究證實(shí)，卻不失為一個(gè)令人振奮的好消息。（文/Irene）