麻婆豆腐飯

　　長沙口味雞飯

　　在飛機上可以吃到鹽焗雞嗎？是的。這個暑期，南航豐富了旗下航班的機上經(jīng)濟艙餐食，以粵菜結(jié)合地方特色菜系的形式，推出了45款全國各地地方特色菜品，讓不同地域的旅客都能品嘗到特有的餐食風味。

　　記者昨天獲悉，從7月開始，旅客搭乘南航航班不僅有機會吃到老廣地道的姜蔥鹽焗雞，還會吃到四川味的麻婆豆腐、湖南的長沙口味雞、海南的雞油飯、新疆的手抓牛肉飯等等各地不同的風味美食。此外，在南航內(nèi)部經(jīng)過多番測試備受歡迎的南航鮮肉包，也將登陸南航廣州-北京和廣州-上海航線公務(wù)艙。

　　據(jù)南航航食部負責人介紹，南航在國內(nèi)的配餐點共有80個，分布在全國各地。此次的餐食產(chǎn)品研發(fā)，除了主打南航總部所在地廣東地區(qū)的粵菜，更結(jié)合了各地方特色菜系，讓南航旅客能夠在空中品嘗到地方特色美食，突出南航的機上餐飲風格。經(jīng)過南航廚師團隊的精心研發(fā)，7月~9月，共有45款地方特色菜品，將陸續(xù)登上廣州、北京、新疆、深圳、哈爾濱、大連、沈陽、長春、長沙、武漢、鄭州、揭陽、海口、桂林、貴州15地（每地3款）部分出港航班經(jīng)濟艙的旅客餐桌。為滿足旅客選擇多樣性需求，45款特色產(chǎn)品將按照每月更換的頻率循環(huán)配供。如廣州出港的航班將在此期間輪番推出姜蔥鹽焗雞、臺式肉臊飯、黑椒洋蔥牛肉飯等三款餐食，每月一款。

　　這個月從廣州出港的國內(nèi)航班旅客，將有機會品嘗到粵菜姜蔥鹽焗雞，從廣東揭陽出發(fā)的旅客還會吃到潮汕鹵肉飯，這是潮汕地區(qū)最出名的美味之一。

　　此外，在暑期當中，從哈爾濱出發(fā)的旅客可享用知名東北美食“哈爾濱紅腸炒飯”，從長春出發(fā)的旅客可以品嘗另一道東北名菜“小雞燉蘑菇”，從長沙出發(fā)的旅客一定要試一下香辣味濃的長沙口味雞，濃郁的湖南辣子、鮮嫩的雞肉……

　　南航航食部有關(guān)負責人介紹，接下來將研發(fā)新餐食，推出更多的地方特色餐食，豐富南航空中菜系。（記者李妍 通訊員南宣攝影報道）