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開瓶的時(shí)候,酒塞斷了一半怎么辦?

2016-06-01 15:28 來源:葡萄酒智庫(kù) 責(zé)任編輯:fl
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摘要:很多人在開葡萄酒的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)把酒塞弄斷,只取出了上半部分。但問題是剩下的一半怎么辦? 酒塞為什么會(huì)斷?圖片來源:葡萄酒智庫(kù)使用開瓶器方法不對(duì)。沒鉆到位就急著

很多人在開葡萄酒的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)把酒塞弄斷,只取出了上半部分。但問題是剩下的一半怎么辦?

酒塞為什么會(huì)斷?

開瓶的時(shí)候,酒塞斷了一半怎么辦?

圖片來源:葡萄酒智庫(kù)

使用開瓶器方法不對(duì)。沒鉆到位就急著提起來,或者鉆入的角度過于傾斜,又或者不看電動(dòng)開瓶器說明書,亂開一氣。

儲(chǔ)存不當(dāng)原因。葡萄酒儲(chǔ)存的濕度一般在75%-85%之間。濕度過低,或者沒有平方,而導(dǎo)致橡木塞失去彈性、干癟。盡管看起來還是一個(gè)塞子,實(shí)際上已經(jīng)兩體化了。使勁一拔,就從中間斷掉了。

 斷塞對(duì)酒質(zhì)有什么影響?

開瓶的時(shí)候,酒塞斷了一半怎么辦?

圖片來源:葡萄酒智庫(kù)

沒有掉進(jìn)去的,肯定沒有影響了,笨!

如果掉入了酒中,首先你會(huì)看到非常礙眼的木屑,影響顏值!另外木屑有大量含有空氣的孔隙,并增大了酒液和氧氣的接觸面,酒中的香氣會(huì)因?yàn)檠趸诙虝r(shí)間內(nèi)揮發(fā)掉。更要命的是,清理不干凈木屑,直接影響到口感吶。。。

斷了以后怎么辦?

木螺絲法

開瓶的時(shí)候,酒塞斷了一半怎么辦?

圖片來源:葡萄酒智庫(kù)

找根長(zhǎng)點(diǎn)的木螺絲或者金屬螺絲。

開瓶的時(shí)候,酒塞斷了一半怎么辦?

圖片來源:葡萄酒智庫(kù)

輕輕旋轉(zhuǎn)螺絲,擰不要入斷掉的酒塞。力氣不要太大,防止木塞掉進(jìn)瓶子。

開瓶的時(shí)候,酒塞斷了一半怎么辦?

圖片來源:葡萄酒智庫(kù)

將螺絲擰入木塞一半的時(shí)候,連同木塞一起拔出。

使用細(xì)長(zhǎng)的刀子

開瓶的時(shí)候,酒塞斷了一半怎么辦?

圖片來源:葡萄酒智庫(kù)

用細(xì)長(zhǎng)鋒利的刀子,輕輕插入木塞,大約2到3厘米的地方。

開瓶的時(shí)候,酒塞斷了一半怎么辦?

圖片來源:葡萄酒智庫(kù)

用刀順時(shí)針旋轉(zhuǎn)木塞取出。

使用過濾器

開瓶的時(shí)候,酒塞斷了一半怎么辦?

圖片來源:葡萄酒智庫(kù)

           如果你發(fā)現(xiàn)剩下的塞子已經(jīng)完全酥松,不能再使用上面兩種方法。干脆就用螺絲直接把塞子弄破,然后通過過濾網(wǎng)過濾后換瓶。 

責(zé)任編輯:fl

(原標(biāo)題:葡萄酒智庫(kù))

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