俗話說，民以食為天。天大地大，吃飯最大，辛勞了一周的你們是不是也想在周末吃上一頓豐盛的犒勞下自己？請(qǐng)隨小編來看看這周的饕餮食譜吧！

　1. 芝士焗大蝦

圖片來源：好豆網(wǎng)

芝士焗大蝦是法式菜品中一道名菜，深受食客喜愛。芝士濃郁醇厚，入口即化，唇齒留香，大蝦味鮮爽口，蝦肉鮮嫩彈牙，其滋味真是令人欲罷不能。佳肴當(dāng)前，如能來一杯圓潤的霞多麗白葡萄酒來相配，那是相當(dāng)?shù)暮冒。?/p>

麥卡斯珍藏霞多麗白葡萄酒

麥卡斯珍藏霞多麗白葡萄酒（Maycas del Limari Reserva Chardonnay, Limari Valley, Chile）是個(gè)不錯(cuò)的選擇。這款葡萄酒明亮純凈，香氣濃郁。亞洲首位葡萄酒大師李志延對(duì)此酒的評(píng)價(jià)是：散發(fā)著桃子、檸檬、柑橘等成熟水果的香氣，性價(jià)比高。葡萄酒中的水果香氣和芝士大蝦的鮮香相得益彰，更是令人難以忘懷。

　2. 香煎銀鱈魚

銀鱈魚是深海冷水魚，其營養(yǎng)價(jià)值十分之高，維生素含量豐富。

魯?shù)婪蚓魄f長相思白葡萄酒

肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，口感細(xì)滑，香煎過的銀鱈魚香氣撲鼻而來。若能配上魯?shù)婪蚓魄f長相思白葡萄酒（Neudorf Sauvignon Blanc, Nelson, New Zealand），更能凸顯魚肉嫩滑的口感。這款葡萄酒帶有番石榴、芒果、油桃和檸檬草的香氣，酒莊運(yùn)用橡木桶和酒泥來平衡酒中濃郁的果味。亞洲首位葡萄酒大師李志延對(duì)它的評(píng)價(jià)是：2014年份的魯?shù)婪蚓魄f長相思白葡萄酒正值品質(zhì)的最高峰，充滿青草、柑橘和檸檬的香氣，近期飲用最佳。

3. 翻轉(zhuǎn)菠蘿塔

圖片來源：@WinesofChile-智利葡萄酒

這是一道很有意思的甜品。在烤制的過程中，面點(diǎn)師會(huì)進(jìn)行“翻轉(zhuǎn)”的動(dòng)作，讓紅糖、蜂蜜和菠蘿的香氣在烘烤的時(shí)候相互滲透，充分吸收黃油之后，口感變得更加濃郁。悠閑的周末，約上三兩好友，帶上酸甜可口的莫斯卡托甜白（Vicuna Moscato, Itata Valley, Chile），點(diǎn)上一份翻轉(zhuǎn)菠蘿塔，談天說地，胡扯海聊，莫不快活。

干露羊駝莫斯卡托甜白葡萄酒

這款甜酒帶有恰到好處的酸度，回味持久。亞洲首位葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee MW）對(duì)該酒的評(píng)價(jià)是：“對(duì)于一款莫斯卡托甜白來說，它并沒有那么甜，反而是酒精度高了一些?？诟惺制胶?，十分易飲。”

4. 蘆筍培根

圖片來源：@WinesofChile-智利葡萄酒

都柏萊酒莊特雷斯布蘭奇（夜圣喬治一級(jí)園）白葡萄酒

        蘆筍培根放進(jìn)烤爐中烤至微焦，培根咸香，蘆筍的甜脆爽口，誘人無比。饕餮食客肯定不能放過美酒配美食的機(jī)會(huì)，挑選一款果香濃郁型干白葡萄酒，尤其推薦霞多麗和白皮諾混釀的都柏萊酒莊特雷斯布蘭奇（夜圣喬治一級(jí)園）白葡萄酒（Domaine Dublere Les Terres Blanches, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, France），其圓潤的口感、低酸度和獨(dú)特的風(fēng)味，非常適合用來搭配蘆筍。不妨今晚就試試，為自己加道菜吧！（文/Blair）