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西班牙最好白葡萄酒出自斐爾·帕拉西歐之手

2016-05-13 10:27 來源:紅酒世界網(wǎng) 責(zé)任編輯:fl
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摘要:斐爾·帕拉西歐(Rafael Palacios)是普里奧拉托(Priorat)產(chǎn)區(qū)的一個(gè)釀酒師,他釀造的2014年份奧索洛干白葡萄酒(Sorte O Soro)被羅伯特·帕克的網(wǎng)站Robert

斐爾·帕拉西歐(Rafael Palacios)是普里奧拉托(Priorat)產(chǎn)區(qū)的一個(gè)釀酒師,他釀造的2014年份奧索洛干白葡萄酒(Sorte O Soro)被羅伯特·帕克的網(wǎng)站RobertParker.com評為97分的高分,成為了至今為止西班牙獲得評分最高的白葡萄酒。

西班牙最好的白葡萄酒出自斐爾·帕拉西歐之手

圖片來源:the drink business

這款西班牙最好的白葡萄酒由格德約(Godello)葡萄釀造而成,葡萄產(chǎn)自巴爾德奧拉斯(Valdeorras)產(chǎn)區(qū)一個(gè)西南朝向的斜坡上,土壤以沙質(zhì)土壤和片巖為主,全年氣候涼爽。這樣優(yōu)質(zhì)的地理和氣候條件使得出產(chǎn)的酒具有非常獨(dú)特的味道。

擔(dān)任這次品酒工作的是著名的品酒專家路易斯古鐵雷斯(Luis Gutierrez),他說道:“除了雪利酒和里奧哈(Rioja)的葡萄酒外,我想不到還有哪里的酒能與之媲美。這款酒十分優(yōu)雅,酸度很高,結(jié)構(gòu)均衡。”

斐爾·帕拉西歐是2016年年度釀酒師阿瓦羅帕拉西歐(Alvaro Palacios)的弟弟,長期以來他都在用單一品種格德約(Godello)來釀造葡萄酒。此次獲獎(jiǎng)達(dá)成了他的愿望。勒弗萊酒莊(Domaine Leflaive)的莊主安娜-克勞德勒弗萊(Anne-Claude Leflaive)曾告訴斐爾·帕拉西歐,說他可以把酒釀成普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)的風(fēng)格,但是帕拉西歐還是堅(jiān)持釀造出屬于西班牙獨(dú)一無二的味道。盡管很多人都不相信格德約的潛力,但斐爾·帕拉西歐卻把它的潛力發(fā)揮到極致。
 

  斐爾·帕拉西歐對這款酒的評價(jià)是:“這款酒散發(fā)著花香果香和礦物質(zhì)的香氣,它既有溫柔的一面,又有剛烈的一面,就像是套在天鵝絨手套里的鐵拳一樣。”(文/Sylvie) 

責(zé)任編輯:fl

(原標(biāo)題:紅酒世界網(wǎng))

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