開香檳時，必須要“砰”的一聲撒開花嗎？
摘要：許多人喜歡在慶祝或浪漫的場合中開香檳營造氣氛。每當(dāng)這時，我們總是先聽到“砰”的一聲（蓋子噴出），再任由香檳泡沫“撒開花”。開瓶的人很刺激，看
許多人喜歡在慶祝或浪漫的場合中開香檳營造氣氛。每當(dāng)這時，我們總是先聽到“砰”的一聲（蓋子噴出），再任由香檳泡沫“撒開花”。開瓶的人很刺激，看開瓶的人很爽，就像過年放鞭炮一樣，一個個都喜氣洋洋。
圖片來源：Corbis
其實，如果是為了熱鬧，這種場合確實應(yīng)該用香檳“炸一炸”。不過，如果只是簡單地為了喝一杯香檳或起泡酒，那就應(yīng)該安全起見，按照如下方式優(yōu)雅安靜地開啟美酒。
圖片來源：Wiki How
如果按照上述步驟開啟香檳或起泡酒，你會發(fā)現(xiàn)在拔出瓶塞的一剎那，并沒有響徹心扉的聲音，而是“瑪麗皇后的輕柔嘆息”。
除了上述內(nèi)容提到的注意事項外，你還需要注意在開瓶前最好將香檳充分地冰鎮(zhèn)，移動時動作幅度保持小一點兒，盡量不要搖晃，在開瓶過程中要儀態(tài)自然，同時不能對著人、玻璃窗或燈泡。（文/大寶）
責(zé)任編輯：fl
(原標(biāo)題：紅酒世界網(wǎng))
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