5月1日，酒店行業(yè)全面實(shí)施“營改增”以來，經(jīng)歷了漲價、約談、降價等一輪波動之后，國內(nèi)的酒店在摸索中調(diào)整運(yùn)營方式，漸漸適應(yīng)新稅制。業(yè)內(nèi)人士指出，看似操作更為復(fù)雜的增值稅，出發(fā)點(diǎn)是為了給服務(wù)業(yè)減負(fù)、鼓勵酒店等服務(wù)業(yè)發(fā)展，而事實(shí)上也倒逼酒店規(guī)范自己的運(yùn)營管理。

    規(guī)范酒店行業(yè)財稅管理

    “營改增”實(shí)施10天，經(jīng)過一段時間的摸索實(shí)踐，酒店業(yè)從簡單漲價開始走上了規(guī)范財稅管理的方向。

    “以前在酒店開會，涉及到住宿、用餐等，有時就直接開一張發(fā)票。‘營改增’之后，餐飲、住宿、會議都必須單獨(dú)開發(fā)票。以前常常有客戶要求多開發(fā)票，現(xiàn)在也不行了。”一位酒店經(jīng)營者告訴北京商報記者。此外，酒店內(nèi)的貨物銷售也必須單獨(dú)開具發(fā)票，不能和其他項(xiàng)目合并開票。此外，正規(guī)酒店對于餐費(fèi)、游泳館、桑拿等一般用于個人消費(fèi)的項(xiàng)目，均不開具增值稅專用發(fā)票。

    江蘇九洲環(huán)宇商務(wù)廣場常務(wù)副總經(jīng)理方世宏認(rèn)為，“營改增”之后，對發(fā)票的管理更加規(guī)范，也是對酒店的財稅管理提出了更高的要求。倒逼酒店規(guī)范和優(yōu)化原有的管理機(jī)制。如果酒店管理不好，“營改增”的確增加了一些“麻煩”，增加了管理成本，但如果管理到位，層層做好了，是有利于酒店減負(fù)的，特別是能夠提升酒店的利潤空間。

    改變營銷思路

    按照增值稅相關(guān)規(guī)定，酒店提供的“兩人同行，一人免單”活動，贈送礦泉水、小禮品、水果等活動，贈送部分都將被視同銷售，雖然酒店沒有向客人收取費(fèi)用，但仍需按實(shí)際價格繳納增值稅。這意味著當(dāng)酒店客房贈送飲用水或早餐時，這些贈送品的價格也將被納入銷項(xiàng)稅額，無形中增加了酒店的應(yīng)稅項(xiàng)目金額。因此，“無償”、“贈送”等字樣的營銷，將會為酒店增加稅金負(fù)擔(dān)。

    為了避免增加稅負(fù)，酒店一方面調(diào)整營銷活動中的宣傳方式，在合同、廣告、宣傳促銷活動中，不再打出“無償提供服務(wù)”、“免租期”、“贈送”等字眼，變成更加中性的“包括”、“含”等字眼，或變通為一種銷售折扣。另一方面，也將迫使酒店在營銷活動中進(jìn)行創(chuàng)新，尋找單純降價、贈送以外的營銷策略。

    此外，電子發(fā)票的推廣，將為酒店帶來新的營銷機(jī)遇。有業(yè)內(nèi)人士分析，客人之前與酒店基本只在前臺入住和退房時發(fā)生交流。在客人離店后，不管是新媒體還是傳統(tǒng)的短信、E-mail，營銷效果都不盡如人意。但電子發(fā)票出現(xiàn)后，客人會主動關(guān)注微信公眾號等待發(fā)票推送，需要報銷時也可能主動打開微信或PC端官網(wǎng)獲取發(fā)票信息。那么酒店的抽獎、贈券等營銷活動又多了一個觸點(diǎn)，對于IT部門和營銷部門，都可以作為新的嘗試。

    酒店供應(yīng)商面臨行業(yè)洗牌

    增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額抵扣的規(guī)定還決定了酒店必須規(guī)范自己的供應(yīng)商管理。為了應(yīng)繳增值稅要扣減成本費(fèi)用中的進(jìn)項(xiàng)稅額，酒店必將選擇能夠開具增值稅專用發(fā)票的供應(yīng)商。北京一家酒店采購負(fù)責(zé)人告訴北京商報記者，“營改增”對酒店影響最大的是生鮮采購。“大多數(shù)生鮮供應(yīng)商都沒有開具增值稅發(fā)票的條件，酒店如果要供應(yīng)商開具增值稅發(fā)票，必須尋找新的合作伙伴。”該負(fù)責(zé)人稱。此前多次被媒體詬病的布草洗滌黑作坊，也可能由于缺乏相應(yīng)資質(zhì)而在新一輪供應(yīng)商洗牌中被清洗出局。

    與此同時，一批具有增值稅一般納稅人資格的品牌供應(yīng)商可能取代之前的小供應(yīng)商。但面對這些大供應(yīng)商，酒店的議價能力將會被削弱，再加上增值稅是價外稅，供應(yīng)商必然會將稅負(fù)算入成本轉(zhuǎn)嫁給酒店，導(dǎo)致采購價格上升。這對酒店來說并非利好，但酒店必須在價格和進(jìn)項(xiàng)稅抵扣之間做出抉擇。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前很難判斷酒店與供應(yīng)商誰會在這次稅改中真正獲利，但酒店供應(yīng)商的行業(yè)洗牌將如期上演。