春水鎮(zhèn)開展學校食堂安全專項檢查

本報訊 （通訊員 楊春麗）為切實加強學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生的食品安全，有效防控學校食堂食品安全事故的發(fā)生，日前，泌陽縣春水鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督管理辦公室發(fā)布《關于開展春水鎮(zhèn)2016年春季學校食堂餐飲食品安全專項檢查的通知》，要求全鎮(zhèn)各學校監(jiān)管食堂餐飲食品，全面開展學校食堂食品安全專項檢查。

該鎮(zhèn)執(zhí)法人員以全鎮(zhèn)中小學校包括幼兒園在內18家單位的食堂、學校周邊200米范圍內的食品經營戶為重點，重點檢查學校食堂各項食品安全管理制度是否落實，食品安全責任書是否簽訂,《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》是否執(zhí)行到位，從業(yè)人員健康管理是否嚴格，原料采購、貯存、加工制作是否規(guī)范，餐具清洗消毒是否符合要求等。對學校周邊餐飲店，按照亮證經營、安全承諾、單據留存、原料公示、清潔廚房五個標準進行規(guī)范。同時，加強宣傳教育，強化食品安全責任意識和自律意識，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下發(fā)檢查通報并限期整改。

目前，該鎮(zhèn)共出動執(zhí)法人員40余人次，檢查學校食堂18家，檢查周邊食品店14家、餐飲店4家，下發(fā)責令改正通知書5份。