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選對Party用酒的8個(gè)妙招

2016-03-15 15:44 來源:紅酒世界網(wǎng) 責(zé)任編輯:fl
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摘要:葡萄酒對于任何Party(派對或聚會)來說都非常重要。雖然,派對的種類有很多種,但不論是何種Party,一款美味的葡萄酒還是非常重要的。然而,面對種類繁多的葡萄酒,你也許

葡萄酒對于任何Party(派對或聚會)來說都非常重要。雖然,派對的種類有很多種,但不論是何種Party,一款美味的葡萄酒還是非常重要的。然而,面對種類繁多的葡萄酒,你也許會為挑選出最合適的葡萄酒感到頭痛。

實(shí)際上,如果真的要為聚會準(zhǔn)備葡萄酒,一定要記住千萬不要過于糾結(jié)細(xì)節(jié),尤其是在準(zhǔn)備的開始階段。如果你還不太了解葡萄酒,那就更加不需要困惑了。你只需要去葡萄酒商店,選出一兩瓶還算中意的葡萄酒。要知道,即便是葡萄酒專家有時(shí)也會給錯建議的,更何況眾口難調(diào),作為業(yè)余的你就完全不需要怕出錯了。當(dāng)然,如果你在聚會之前還有充足的時(shí)間,就最好到各商店嘗試一下,并瀏覽相關(guān)評論再做決定。如果你沒有太多時(shí)間花在這方面,就瀏覽以下的實(shí)用妙招吧。

選對Party用酒的8個(gè)妙招

購買葡萄酒之前,你應(yīng)該清楚聚會需要多少葡萄酒。一瓶750 ml的葡萄酒大概能分成5杯的量,或者6杯4盎司酒杯的量。要知道,葡萄酒不像啤酒那樣可以狂飲,它需要慢慢地飲用。理想情況下,1個(gè)人1小時(shí)才會喝掉1杯葡萄酒。所以,先數(shù)一數(shù)參加聚會的人數(shù),再計(jì)算應(yīng)該買多少葡萄酒。當(dāng)然,由于聚會經(jīng)常延遲到我們無法想象的時(shí)間,所以你一定要多準(zhǔn)備5杯的量。

 1、沒必要挑選昂貴的名酒

朋友聚會上,人們對葡萄酒的期待,也只是好喝或感受不錯就可以了。這當(dāng)然不是說要你挑選名牌葡萄酒中特別廉價(jià)的貨品。你可以資訊一下店主,是否有一些品質(zhì)不錯的非名牌酒款。通常來說,店主非常樂意為你提供一些有用的建議。

  2、挑選非名牌葡萄酒,可以參考不是特別有名的產(chǎn)區(qū)的葡萄酒

法國南部出產(chǎn)的一些葡萄酒同樣惹人喜愛。有些葡萄酒酒在品鑒比賽中勝出,但依然保持合理的價(jià)格。此外,葡萄牙的葡萄酒也不是很出名,但非常值得一嘗。

3、紅酒白酒都要選

實(shí)際上,需要白葡萄酒的情況要比需要紅葡萄酒的情況多。雖然部分人只喝紅葡萄酒,但多數(shù)人更愿意喝白葡萄酒。如果你沒有時(shí)間思考挑選,那么可以嘗試一款黑皮諾(Pinot Noir)加一款雷司令(Riesling)。雖然這些酒多數(shù)情況很普通,但能夠搭配多種食物。當(dāng)然,這是不得已的選擇,多數(shù)人會貯存一些類似的“多功能”葡萄酒。

  4、不要選擇太多不了解的酒款

有時(shí),買家會推薦你購買庫存剩下的酒款,而這些酒款對你來說可能又很陌生。所以,如果他們真的選了一些剩下的酒給你,那么這些酒完全有可能是別人不愿意買的次品。此時(shí),你一定要慎重,可以事先查閱葡萄酒專家的建議,之后再做決定。

  5、準(zhǔn)備的食物一定要與所選的葡萄酒搭配

通常來說,餐酒搭配的要義就是“紅酒配紅肉(紅醬),白酒配魚肉”。但如果你準(zhǔn)備的是印度食品,那么即便食物中沒有肉,其中的香料也是要用酒體飽滿的紅葡萄酒來搭配的。

  6、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的紅葡萄酒

智利的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和葡萄牙紅葡萄酒就是不錯的選擇。智利赤霞珠帶有青椒的風(fēng)味,還帶有少量苦巧克力的味道。如果你對葡萄牙紅酒仍很陌生,那么我們建議您嘗試一下斗羅河(Douro)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。實(shí)際上,你在任何一家商店找到的葡萄牙紅酒,都很有可能是來自斗羅河產(chǎn)區(qū)的。

  7、推薦法國的白葡萄酒

法國的密斯卡岱(Muscadet)是非常完美的選擇,你的朋友到時(shí)一定會感激你的分享的。此酒通常比同價(jià)位其他的白葡萄酒要干爽,而且酒精含量也會低一些。此外,新西蘭的長相思(Sauvignon Blanc)也是非常不錯的選擇,真的是不錯。

  8、特殊情況請選起泡酒

如果你與一群青少年朋友開Party,那大家很有可能會把肺吵鬧出來。這是,你最好的選擇是挑選一瓶起泡葡萄酒。起泡酒與許多食物十分搭配,所以你不必?fù)?dān)心配餐的問題。雖然一瓶起泡酒的價(jià)格相對要高,但一定物有所值。起泡酒中最簡單的選擇是法國普通的起泡酒克雷芒(Cremant)??死酌⑼ǔc產(chǎn)地名連在一起,比如,盧瓦爾克雷芒(Cremant de Loire)和汝拉克雷芒(Cremant de Jura)

希望以上建議能夠幫助你為Party買到合適的葡萄酒。
 

  我們需要再啰嗦兩句的是,如果你想多了解自己需要何種葡萄酒,那可以去葡萄酒品鑒會和葡萄酒節(jié)進(jìn)行免費(fèi)品嘗。有時(shí),參展商會現(xiàn)場賣酒,你就可以買兩瓶存下來。此外,一定要記住,家里要隨時(shí)保證至少有一瓶葡萄酒。至于存什么酒,當(dāng)然是你決定了。 

責(zé)任編輯:fl

(原標(biāo)題:紅酒世界網(wǎng))

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