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新蔡縣食藥監(jiān)局護(hù)航中考確保飲食安全

2015-06-25 08:40 來源:駐馬店網(wǎng) lyx
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摘要: 駐馬店網(wǎng)訊(通訊員 趙永霞)為加強(qiáng)中考期間餐飲食品安全監(jiān)管,切實(shí)保障廣大考生飲食安全。新蔡縣食品藥品監(jiān)督管理局繼今年高招之后,絲毫沒有放松對(duì)中考期間學(xué)校食堂食品

 

駐馬店網(wǎng)訊(通訊員 趙永霞)為加強(qiáng)中考期間餐飲食品安全監(jiān)管,切實(shí)保障廣大考生飲食安全。新蔡縣食品藥品監(jiān)督管理局繼今年高招之后,絲毫沒有放松對(duì)中考期間學(xué)校食堂食品安全工作,切實(shí)做到未雨綢繆,周密部署,確保廣大考生飲食安全,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),提前謀劃。召開中考期間餐飲食品安全專題部署會(huì),做好防控預(yù)案,并與各供餐單位簽訂《食品安全責(zé)任承諾書》。

二是加強(qiáng)培訓(xùn),落實(shí)責(zé)任。圍繞食堂從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證、粗加工、烹飪、備餐、餐具消毒保潔等重要環(huán)節(jié),進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全知識(shí)檢查和培訓(xùn)。強(qiáng)化各個(gè)加工流程環(huán)節(jié)的責(zé)任制和分級(jí)負(fù)責(zé)制,確保監(jiān)管到位、不留死角。

 三是制定菜譜,科學(xué)飲食。為了確??忌缘冒踩判模蠊┎蛦挝唤故褂盟募径?、海鮮等易引發(fā)食物中毒和過敏的品種,做到中考期間菜品不重樣,確保學(xué)生飲食營養(yǎng)搭配均衡合理,并在各供餐單位考點(diǎn)分別派駐2名食品稽查執(zhí)法人員駐點(diǎn)進(jìn)行全程監(jiān)督,確保萬無一失。

四是加強(qiáng)教育,強(qiáng)化宣傳。對(duì)考生開展針對(duì)性的考前食品安全知識(shí)宣傳教育,引導(dǎo)考生合理飲食,不在路邊攤點(diǎn)用餐,不向流動(dòng)攤販購買食品,不吃不潔食品和過期食品,進(jìn)一步增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

責(zé)任編輯:lyx

(原標(biāo)題:駐馬店網(wǎng))

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