□班永威/文   閆宏偉/圖

今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。在中國古老的養(yǎng)生智慧里，紅棗的地位非常高，有道是“門前一棵棗，紅顏直到老。五谷加小棗， 勝似靈芝草”。所以我們養(yǎng)生需要“棗”！

記得幼時，姥姥家有3棵棗樹。每逢秋末冬初，就是收獲紅棗的季節(jié)。一到10月，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，綠葉叢中掛滿了一串串大紅棗，像燈籠、像珍珠，亮亮的、紅紅的。大人、小孩或裹著毛巾，或戴著草帽，踮起腳尖敲打樹枝。大家把滿地的棗撿到籃里，男女老少邊吃邊撿，歡聲笑語在庭院的上空回蕩。

現(xiàn)在，很難再見到這樣的場景了。不過話說過來，棗確實是很好的食品。它營養(yǎng)豐富，是大眾滋補食品。棗含有蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)元素，如鈣、磷、鐵等，都是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。棗還含有18種氨基酸， 其中有8種是人體不能合成的重要種類。

“天天吃仨棗，一輩子不見老”和“五谷加小棗，勝似靈芝草”的諺語充分說明了棗的營養(yǎng)價值之高。棗是女人養(yǎng)顏的佳品，對男人也很有好處。

越來越多的女性崇尚食療，棗便是首選。紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒，止咳潤肺。生吃紅棗，補氣養(yǎng)血，保肝護(hù)肝，健胃補腦。打豆?jié){時放點兒紅棗，不僅有營養(yǎng)還有棗的香氣和絲絲甜味……

要想不老，請吃紅棗！