本網(wǎng)訊（通訊員 趙永霞）為確保我縣“兩會”期間人大代表、政協(xié)委員的飲食安全，新蔡縣食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，積極采取四項(xiàng)措施，精心做好此次餐飲服務(wù)食品安全保障工作。

一是成立了“兩會”餐飲服務(wù)安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，制定詳細(xì)的餐飲安全保障計(jì)劃，明確分工，責(zé)任到人。

二是細(xì)化餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，在原有應(yīng)急預(yù)案的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步補(bǔ)充、細(xì)化，使其更具操作性和時(shí)效性。

三是加強(qiáng)督查。該局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)對承辦“兩會”餐飲服務(wù)的蔡州賓館等大酒店提前進(jìn)行了監(jiān)督檢查，對烹調(diào)加工專間、冷菜間、食品庫房、餐飲具清洗消毒間等區(qū)域和原料購進(jìn)、驗(yàn)收、索證索票和餐飲服務(wù)工作人員的健康證等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查，對菜單進(jìn)行了審查備案，并針對發(fā)現(xiàn)的不足，現(xiàn)場提出了整改意見。

四是派員駐點(diǎn)。兩會期間，該局每天派駐2名食品安全監(jiān)督員，全程駐點(diǎn)；對原料采購、清洗、食品加工制作和餐飲具清洗消毒過程等進(jìn)行全程監(jiān)督；督促餐飲企業(yè)落實(shí)食品留樣制度和各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全制度，增強(qiáng)餐飲企業(yè)“第一責(zé)任人”意識和安全意識，切實(shí)保障“兩會”期間人大代表、政協(xié)委員的飲食安全。