●吃：“三高”人群要管好嘴，不新鮮的食物要果斷丟棄

    ●喝：大人少喝酒，孩子少喝碳酸飲料，適當(dāng)喝茶或新鮮果汁更健康

    ●玩：老人小孩少湊熱鬧，青壯年莫連續(xù)熬夜，自駕游防路怒癥

    醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院急診科主任蔡學(xué)全教授、廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病科主任陳瑞芳教授

    再過兩天就是除夕了，辭舊迎新，辛苦了一年的人們有的早早就備好年貨準(zhǔn)備“宅”在家里，有的匆匆踏上歸家路，也有的已計(jì)劃好結(jié)伴出游。但無論走到哪兒，親友歡聚宴飲，吃喝玩樂停不了。

    不是潑冷水，每年春節(jié)因吃喝玩樂、出行準(zhǔn)備功課未做足而出現(xiàn)意外，甚至影響到身體健康的事兒從未跟過節(jié)一起“放假”。如何才能聚得開心、玩得過癮？本報(bào)請(qǐng)來專家為您支招——

    文/廣州日?qǐng)?bào)記者翁淑賢 通訊員胡瓊珍、方寧、張秋霞

    吃

    “三高”人群少吃幾口更保險(xiǎn)

    “年節(jié)到，親友間的宴聚多。面對(duì)一道道美味佳肴和親友熱情的款待，很多人難免吃多兩口。”廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病科主任陳瑞芳教授分析說，每個(gè)菜多吃三兩口，看似夾兩筷、舀多一兩勺而已，但過節(jié)一桌菜少則十道八道，多則十幾、二十幾道，即使不是每道都吃多三兩口，只要有幾道合口味的多吃一點(diǎn)加起來起碼也夠一小碗了。特別是大家喜歡吃的各種家禽、紅肉類以及海鮮，多是高蛋白質(zhì)和高膽固醇食物。吃多了，對(duì)消化力旺盛、體能消耗相對(duì)較大的健康中青年朋友可能問題不大，但對(duì)有高血壓、高血脂、高尿酸血癥或是糖尿病患者來說卻“很不妙”。

    “‘三高’人群如果上一餐吃多幾口，下一餐要適當(dāng)調(diào)整，總之要管好嘴。”陳瑞芳提醒說，莫連續(xù)幾餐都無節(jié)制，以免引起血壓、血脂、血糖的波動(dòng)或痛風(fēng)，增大不必要的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

    食物要新鮮 防病從口入

    一些家庭仍按老傳統(tǒng)備有不少年貨，特別是各種肉類，一般一兩餐甚至一兩天都吃不完。南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院急診科主任蔡學(xué)全教授說，雖然冰箱對(duì)制止細(xì)菌生長(zhǎng)有一定的作用，但并不能消毒，隔頓的熟食重新拿出來吃一定要煮透。而青菜類最好餐餐“清盤”，如果一次吃不完，放隔頓后營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)不高，隔夜儲(chǔ)存更不提倡，因?yàn)榧词狗湃氡?，亞硝酸鹽和細(xì)菌都可能增多，不利于食用健康。

    “特別要提醒一下節(jié)儉慣了的老人，對(duì)一些已經(jīng)不新鮮的食物，該丟棄的要果斷丟棄，以防病從口入。”蔡學(xué)全建議。而在外就餐，也要盡量選擇干凈的場(chǎng)所，如果感覺食物有異味也要果斷棄食。

    喝

    少喝酒和碳酸飲料 花茶果汁更健康

    美酒伴佳肴，年節(jié)肯定少不了。無論是一般應(yīng)酬還是跟難得一見的老友重聚，不少男性經(jīng)常無酒不歡，有的甚至 “連軸轉(zhuǎn)”，喝完上場(chǎng)趕下場(chǎng)。蔡學(xué)全提醒說，酒雖能助添節(jié)日氣氛，但應(yīng)適可而止，還要謹(jǐn)記“喝酒不開車，開車不喝酒”。另外，舉杯前最好先吃點(diǎn)主食“墊肚子”，不要空腹喝酒，避免酒精對(duì)胃黏膜的直接傷害。各類酒也少混著喝，高度數(shù)的酒更莫多喝，以免傷及肝、腎、胃腸，過量還可能引起急性酒精中毒。

    遇到有親友“喝高”了，別用濃茶咖啡解酒，可吃些富含果糖的橘子、葡萄等新鮮水果，或喝些糖水、果汁助解酒。遇到醉酒嘔吐者要助其保持氣道通暢，避免誤及嘔吐物導(dǎo)致窒息；若因醉酒昏迷，應(yīng)及時(shí)送醫(yī)急救。

    除了提醒大人少喝酒，專家還提醒孩子莫喝太多碳酸飲料，以免傷牙還影響食欲。

    “其實(shí)年節(jié)魚、肉、海鮮等食物吃多了，適當(dāng)喝茶或新鮮果汁更健康。”陳瑞芳建議，適當(dāng)喝杯淡茶或是橙汁、檸檬汁，對(duì)消食滯也有一定幫助。

    玩

    老人小孩少湊熱鬧 遇哄擠學(xué)刺猬防傷身

    行花街、逛廟會(huì)、祭城隍……春節(jié)期間，很多地方都有各自的年俗，不少景點(diǎn)應(yīng)節(jié)的精彩活動(dòng)也很吸引游客。

    “大家熱熱鬧鬧一起玩確實(shí)很有節(jié)日氣氛，但我還是要提醒老人和小孩少去湊熱鬧。”蔡學(xué)全說，廣東省衛(wèi)生計(jì)生委日前已發(fā)布了季節(jié)性流感預(yù)警信息，指出當(dāng)前全省季節(jié)性流感已進(jìn)入發(fā)病活躍期并逐漸進(jìn)入第一個(gè)高峰期，比往年提早了1個(gè)月。建議抵抗力相對(duì)較弱的老人小孩盡量少去人流密集、通風(fēng)效果不好的公共場(chǎng)所湊熱鬧。

    另外，戶外人群擁擠的地方，老人和小孩子也應(yīng)盡量少去。一旦出現(xiàn)哄擠，身邊的大人一定要鎮(zhèn)定，把孩子抱在胸口或背在身上防止被擠倒甚至踩踏到，身邊有老人則要攙扶好。如果不慎倒地，記住——學(xué)刺猬的樣子，一手抱頭一手抱腳卷曲成側(cè)臥體位，護(hù)住身體重要部位和臟器，盡可能減少傷害。

    青壯年莫連續(xù)熬夜

    春節(jié)期間很多人作息時(shí)間不規(guī)律，青壯年唱K、打牌、搓麻、打游戲，興起時(shí)熬夜更是常有的事。

    “每年急診科常見不少意外的心血管事件，熬夜過勞是主要誘發(fā)因素之一。”蔡學(xué)全解釋說，心臟就像人體的“發(fā)動(dòng)機(jī)”，只能承擔(dān)一定的負(fù)荷。偶爾熬夜問題不大，但千萬別連續(xù)“疲勞作戰(zhàn)”。即使是年富力強(qiáng)的青壯年，一時(shí)興起連續(xù)幾天晨昏顛倒、不眠不休，不僅原有的生物鐘被打亂，抵抗力下降，心臟承受不了也易“當(dāng)機(jī)”的。他提醒，不但是有高血壓、冠心病等基礎(chǔ)病、身體比較弱的老人要少熬夜，青壯年也莫自恃身體好“任性”折騰，困得眼睛快睜不開時(shí)，再好的牌局該“收手”時(shí)也應(yīng)果斷“收手”，千萬莫硬撐，以免節(jié)外生枝。

    北方賞雪防凍瘡雪盲

    每年春節(jié)，不少人會(huì)趁長(zhǎng)假出游。很多南方人喜歡往北走，到哈爾濱等冰天雪地里滑雪賞景，確實(shí)別有一番樂趣，但一時(shí)適應(yīng)不了寒冷，易產(chǎn)生凍瘡。

    “出行前一定要備足‘行頭’、做足防凍準(zhǔn)備。”蔡學(xué)全提醒說，除了必備的防寒衣褲和雪地靴，手套、耳套也要帶齊，防止一時(shí)適應(yīng)不了北方的寒冷生凍瘡。如果手腳或耳朵長(zhǎng)凍瘡，發(fā)癢時(shí)莫使勁搓，以免破皮感染。有條件的可用生姜煮水，放成溫水后浸泡手腳，或用毛巾蘸生姜水敷耳朵，必要時(shí)也可涂些凍瘡膏。此外，雪地可反射太陽光中的紫外線，若不加防護(hù)可傷及眼角膜，出現(xiàn)不同程度的畏光、流淚、發(fā)癢或刺痛、水腫等癥狀，患上“雪盲癥”，所以還要記得戴上防紫外線的有色眼鏡。

    如果計(jì)劃出游西部高原，則要防高原反應(yīng)，特別是有高血壓、冠心病或是感冒患者，一定要先控制好病情才考慮出行。

    自駕游防路怒癥

    而準(zhǔn)備自駕游或開車回家過年的人群，一定要調(diào)整好心態(tài)，做足路上的應(yīng)急預(yù)案。特別是開車回家過節(jié)的人群，歸心似箭易心急，要防“路怒癥”。建議多備些食物、水和飲料在車上，路上遇到較長(zhǎng)時(shí)間的交通堵塞，錯(cuò)過飯點(diǎn)時(shí)可先“墊肚子”保持體力。另外，路途遠(yuǎn)的，一輛車最好有兩個(gè)以上的司機(jī)輪換開，切莫疲勞駕駛。