彩色的小麥和馬鈴薯培育成功
摘要:日前,記者在西北農(nóng)林科技大學(xué)看到五顏六色的小麥和馬鈴薯,加工制成的天然色彩面包、掛面、蛋糕等令人目不暇接。這是西北農(nóng)林科技大學(xué)課題組歷經(jīng)多年努力的新成果,擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
彩色的小麥和馬鈴薯培育成功
擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),高產(chǎn)與高營(yíng)養(yǎng)結(jié)合
彩色馬鈴薯。
人民視覺(jué)
本報(bào)北京2月8日電 (記者蔣建科)日前,記者在西北農(nóng)林科技大學(xué)看到五顏六色的小麥和馬鈴薯,加工制成的天然色彩面包、掛面、蛋糕等令人目不暇接。這是西北農(nóng)林科技大學(xué)課題組歷經(jīng)多年努力的新成果,擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。該課題組陸續(xù)選育成功秦黑2號(hào)等系列彩粒小麥和“玫瑰系列”彩色馬鈴薯新品種。這些新品種實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)與高營(yíng)養(yǎng)的完美結(jié)合。其抗氧化活性物質(zhì)是一般品種的5—10倍,花青素含量達(dá)到或接近藍(lán)莓的水平,具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其產(chǎn)量高出一般品種30%。
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