為農(nóng)村聚餐安全撐起“保護傘”
紅白喜宴得備案
摘要:□晚報首席記者 劉金霞本報訊 最近,驛城區(qū)朱古洞鄉(xiāng)的張學(xué)偉,正在自家為兒子張羅婚宴。細心的村民發(fā)現(xiàn),張學(xué)偉家除新刷了墻壁外,大門口還多了一張紅色公示表格,上面公
□晚報首席記者 劉金霞
本報訊 最近,驛城區(qū)朱古洞鄉(xiāng)的張學(xué)偉,正在自家為兒子張羅婚宴。細心的村民發(fā)現(xiàn),張學(xué)偉家除新刷了墻壁外,大門口還多了一張紅色公示表格,上面公示了他采購的米、面、油、肉等原料的檢查結(jié)果。
他這樣做是因為《駐馬店市農(nóng)村集體聚餐管理辦法》已從11月25日開始實施。自家擺酒席,不再像以往那樣“我的地盤我做主”,而是要完成留樣、備案等“規(guī)定動作”。
昨日,記者從市政府食品安全委員會辦公室了解到,為保障農(nóng)村集體聚餐的食品安全,有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生,我市制定了《駐馬店市農(nóng)村集體聚餐管理辦法》。
據(jù)悉,農(nóng)村集體聚餐是指農(nóng)村地區(qū)在非經(jīng)營性場所舉辦的婚喪嫁娶、喬遷祝壽、子女升學(xué)等聚餐活動。
《辦法》規(guī)定,鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、街道辦事處對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐食品安全負總責(zé),明確分管領(lǐng)導(dǎo),并確定2名以上食品安全監(jiān)管員負責(zé)農(nóng)村集體聚餐食品安全日常工作。自發(fā)組織的農(nóng)村集體聚餐模式,舉辦者是食品安全第一責(zé)任人。
登記備案內(nèi)容包括舉辦人、承辦者的基本情況,聚餐時間、地點、人數(shù)和人員來源等。食品安全監(jiān)督員做好相關(guān)登記后,還要與聚餐舉辦者簽訂《農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書》。
農(nóng)村集體聚餐后,舉辦者還要進行食品留樣,留樣食品應(yīng)在冷藏條件下存放48小時以上。
對不按規(guī)定舉辦農(nóng)村集體聚餐的舉辦者和承辦者,食品藥品監(jiān)管部門將依法查處;造成食物中毒或者其他食源性疾患的,舉辦者和承辦者要承擔(dān)民事責(zé)任;情節(jié)嚴(yán)重、構(gòu)成犯罪的,依法移交司法機關(guān),追究其刑事責(zé)任。
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(原標(biāo)題:駐馬店網(wǎng))
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