湯修映向參觀者演示“檢測機(jī)”的使用方法。

□晚報(bào)記者   王永良   郭建光   文/圖

在會展中心西北角的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科研成果展區(qū)，多種高科技產(chǎn)品盛裝亮相，其中有一些技術(shù)和產(chǎn)品在國內(nèi)和世界領(lǐng)先。

1秒鐘出檢測結(jié)果

你能想象嗎？將一個(gè)完整的蘋果放到果蔬農(nóng)藥殘留無損傷快速檢測機(jī)器里面，1秒鐘就能檢測出蘋果農(nóng)藥殘留的含量。這臺果蔬農(nóng)藥殘留無損快速檢測機(jī)造價(jià)20多萬元，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院的彭彥昆、湯修映帶領(lǐng)40多人的科研團(tuán)隊(duì)研制而成。據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授、博士生導(dǎo)師湯修映介紹，這臺其貌不揚(yáng)的機(jī)器目前在國內(nèi)是唯一的，在國際上也處于領(lǐng)先水平。

湯修映說，這次來參加“農(nóng)洽會”，他們帶來了幾臺其他機(jī)器，包括快速檢測肉類水分含量、細(xì)菌含量的機(jī)器。

“它很適合在大型肉聯(lián)廠流水線上使用，肉類產(chǎn)品從水分、細(xì)菌含量的機(jī)上經(jīng)過，這臺機(jī)器能快速檢測到腐敗的肉品、水分含量及細(xì)菌菌群含量，并能立即將其剔除。利用它檢測肉類產(chǎn)品，1秒鐘就能出檢測結(jié)果，而傳統(tǒng)檢測機(jī)器需要先將肉品絞碎、干燥，至少要48小時(shí)后才能拿到檢測結(jié)果。”湯修映說，他們還開發(fā)出小型便攜式機(jī)器，方便用戶檢測肉類產(chǎn)品的厚薄、水分含量等。

“只有投入使用高科技產(chǎn)品，科技成果才能真正轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，更好地為社會服務(wù)。”他說。

給果蔬保鮮技術(shù)找“婆家”

       在農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品及果蔬的貯藏與加工是擺在每一個(gè)農(nóng)戶面前的難題。河南省農(nóng)科院農(nóng)副產(chǎn)品加工研究所的王建安主任研究員，帶領(lǐng)自己的科研團(tuán)隊(duì)將保鮮技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)，剛采摘的黃秋葵，清洗后立即能變成秋葵干。此外，還有香菇餅干、山藥餅干等讓參觀者稱贊不已。

“吃著秋葵干，感覺很好！這是我第一次聽說可以將新鮮的蔬菜、水果加工成蔬菜水果干。”市民陳城說。

“我們的技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先，利用我們的技術(shù)加工的蔬菜水果干可以很好地保留蔬果的營養(yǎng)成分。希望借著‘農(nóng)洽會’給這個(gè)技術(shù)找個(gè)‘婆家’，早日推廣這一成果，為更多的人服務(wù)。”王建安說。

小麥胚芽油“錢景”廣闊

       “農(nóng)村打面后將麩皮和胚芽一起喂豬，而我們瞅準(zhǔn)這個(gè)項(xiàng)目的前景，將廢棄的小麥胚芽中的油進(jìn)行萃取后制成膠囊。小麥胚芽里富含維生素E，我們將小麥胚芽油萃取后投放市場，讓更多的人從中受益。”昨天上午，河南省農(nóng)科院加工所油料加工研究室副主任孫強(qiáng)說。

孫強(qiáng)是小麥胚芽油科研團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)對提取小麥胚芽油的原有技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新。他采用亞臨界萃取的方法低溫萃取胚芽油，保留了小麥的原有營養(yǎng)成分不受損壞，同時(shí)大大提高了萃取率。

“科研人員就應(yīng)該有創(chuàng)新意識，人無我有，人有我優(yōu)。”孫強(qiáng)說，他們研究的這一技術(shù)已經(jīng)與河南省一家公司合作，進(jìn)行小麥胚芽油的生產(chǎn)，市場上可以見到他們這種小麥胚芽油產(chǎn)品。

據(jù)了解，農(nóng)產(chǎn)品加工科研成果發(fā)布與合作洽談是農(nóng)洽會的一項(xiàng)重要工作，共有38家大專院校、科研院所等472項(xiàng)農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科研成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目。