記者 李小龍

       近日，在黃淮學院百度貼吧上，“炒面哥”火了。一張名為“黃淮學院炒面哥”的照片點擊量迅速飆升。照片上的帥哥手執(zhí)鍋鏟微笑著看著鏡頭，秒殺了無數(shù)網(wǎng)友。近日，記者來到黃淮學院實地采訪了這位“炒面哥”。

記者探訪

       “炒面哥”的真名叫張飛，是正陽縣雷寨鄉(xiāng)一名“80后”青年農(nóng)民，2012年從外地打工回來就在黃淮學院大門口，扎個小攤干起炒面來，一干就是兩個年頭。記者昨晚6時半來到黃淮學院大門口外，發(fā)現(xiàn)張飛正在和幾個“兄弟”一起出攤。電動車里放滿了剛洗得干干凈凈的肉絲、香腸、回鍋肉、面條、青菜等食材。張飛熟練地拿著鍋鏟，像大廚一樣炒著香噴噴的面。10多名“大學生食客”圍著張飛的小攤位，津津有味地吃他的杰作。

       記者觀察了一下，張飛炒一份飯的時間大約要三到四分鐘，而生意是一樁接著一樁。

對話“炒面哥”

       對于這位“炒面哥”為什么一炮走紅，張飛告訴記者，一句話：“自己炒的面好吃又實惠，再加上這些大學生喜歡和我交知心朋友唄！”記者問，一個男孩子為什么干炒面行業(yè)？張飛很詭秘地說，自己學炒飯是源于家人的一句話：“學炒飯，以后結婚了用得著。”這句話讓學一門手藝的念頭在張飛心里扎了根。

       為了買到新鮮的青菜和面條，張飛每天清晨5時多就去菜場買回當天炒飯所需的青菜、肉、香腸等食材。當記者問起營業(yè)的凈收入時，他還是微笑著打起了太極：“這是商業(yè)機密。”

       張飛說，自己的炒飯絕對是吃得放心，一方面是生意很好，二來租來的廚房里有冰箱，可以充分保鮮。“食材超過一天的，我一定會倒掉。歡迎大家來我的小廚房參觀。雖然地方小，但衛(wèi)生絕對可以保證。”

       記者看到，張飛的小攤廣告牌子，特別宣傳自己的形象，除了他個人特寫照片外，還有一個在網(wǎng)絡風行的語言：“飛哥絕味炒面”。