成型的月餅。

□晚報(bào)記者 高琳琳 實(shí)習(xí)生 王 星 文/圖

本報(bào)訊   中秋節(jié)臨近，各種月餅?zāi)＞咔娜蛔咔?，成為眾多年輕市民的新寵。昨日，家住市解放大道西段瑞達(dá)小區(qū)的李先生用自己購買的月餅?zāi)＞咧谱髁瞬簧儆袀€(gè)性的月餅準(zhǔn)備送給親朋好友。

自制月餅有個(gè)性

李先生說，在超市、商店買的月餅味道都差不多，已經(jīng)沒有新意了。幾天前，他在網(wǎng)上瀏覽網(wǎng)頁時(shí)發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)上有很多銷售月餅?zāi)＞叩纳啼?，而且用料和制作工序一?yīng)俱全。

既然買的月餅沒有新意了，那就試著自己做。隨后，李先生在網(wǎng)上買了一套月餅?zāi)＞?，并購買了核桃仁、腰果、西瓜子仁、白芝麻、熟面粉和熟糯米粉等材料。

李先生向記者講述了他制作月餅的過程：1.在烤盤上鋪好錫紙，把干果仁放在上面進(jìn)行烘烤。2.將烤好的干果仁切碎放入容器，倒入細(xì)砂糖、麥芽糖、白酒、植物油和鹽后攪拌均勻，再加入熟糯米粉和水揉成團(tuán)。3.把面團(tuán)分成小份，分別放進(jìn)月餅?zāi)＞?，做出成型的月餅放進(jìn)烤箱進(jìn)行烘烤。

據(jù)了解，目前李先生已經(jīng)做好了4盒口味不同的月餅準(zhǔn)備送給親朋好友。他希望親朋好友在中秋節(jié)品嘗自己制作的月餅。

月餅?zāi)＞呔W(wǎng)上熱銷

“自己動(dòng)手做月餅，不僅有成就感，而且可以和朋友、同事分享樂趣。”已經(jīng)在網(wǎng)上購買一套月餅?zāi)＞叩氖忻裢觖愓f，她在網(wǎng)上訂購了一套“冰皮月餅套裝”，選擇自制月餅的最大原因，就是圖吃得放心。“還有就是價(jià)格，一盒月餅在超市買需要幾十元，甚至上百元。現(xiàn)在我買一套模具和材料，能做10到20塊月餅，加上運(yùn)費(fèi)也就五六十元，很劃算。而且和家人一起制作月餅，會(huì)讓中秋節(jié)過得有意義和新意。”王麗說。

記者在網(wǎng)上查詢發(fā)現(xiàn)，如今，各大購物網(wǎng)站的月餅?zāi)＞咪N售火爆，主要有木制模具、手壓式模具、模具套裝等，價(jià)格在幾元到幾十元不等。

同時(shí)，記者了解到，網(wǎng)上銷售的月餅?zāi)＞咧魍苽€(gè)性化，除了可以印“偶做滴”、“老婆餅”、“平安、幸福”、“LOVE”等字樣外，也有印成機(jī)器貓、米老鼠、多啦A夢(mèng)等卡通形象類的月餅?zāi)＞摺?span lang="EN-US">