味千拉面被指“高價方便面” 傷了消費者的心
摘要: 味千拉面系列觀察之三——味千拉面被指“高價方便面” 傷了愛國者的心 編者按:餐飲連鎖企業(yè)味千拉面,近日被曝其“豬骨湯”系調(diào)制而成涉嫌虛假宣傳。受此消息影響,在香港
味千拉面系列觀察之三 ——味千拉面被指“高價方便面” 傷了愛國者的心 編者按:餐飲連鎖企業(yè)味千拉面,近日被曝其“豬骨湯”系調(diào)制而成涉嫌虛假宣傳。受此消息影響,在香港上市的味千拉面股價遭受重挫,截至昨日,該公司的“豬骨湯”原料生產(chǎn)廠商仍未公布。 味千在回應(yīng)媒體時引用了一份中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的鑒定報告,昨日,農(nóng)大相關(guān)專家表示,當年檢測的樣品不代表湯底,企業(yè)偷換概念進行夸大宣傳。得知味千使用湯包勾兌湯汁,常到味千拉面消費的網(wǎng)友“剪刀手”怒指:“味千就是高價方便面”。有媒體表示, 味千拉面在公眾的對視與質(zhì)問面前,表現(xiàn)出心虛的態(tài)度,這種做法,只會給人欲蓋彌彰的主觀感受。 味千拉面稱其骨湯鈣含量為牛奶4倍 被指偷換概念 引用農(nóng)大報告稱,其骨湯鈣含量為牛奶的4倍,農(nóng)大專家稱其偷換概念。 餐飲連鎖企業(yè)味千拉面,近日被曝其“豬骨湯”系調(diào)制而成涉嫌虛假宣傳。受此消息影響,在香港上市的味千拉面股價遭受重挫,截至昨日,該公司的“豬骨湯”原料生產(chǎn)廠商仍未公布。 味千在回應(yīng)媒體時引用了一份中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的鑒定報告,昨日,農(nóng)大相關(guān)專家表示,當年檢測的樣品不代表湯底,企業(yè)偷換概念進行夸大宣傳。 味千拉面被指"山寨"日本品牌 賣"高價方便面" 據(jù)悉,目前味千在湖北有15家門店,在武漢有13家門店。作為一家以“日本概念”為包裝的拉面連鎖企業(yè),味千產(chǎn)品的售價頗高。如一碗招牌拉面售價35元,一款普通拉面售價也達到22元。2007年,味千(中國)控股已在香港上市,2010年全年銷售收入27億港元。 得知味千使用湯包勾兌湯汁,常到味千拉面消費的網(wǎng)友“剪刀手”怒指:“味千就是高價方便面”。而武漢市餐飲協(xié)會人士分析:“如今餐飲行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出"四高一低",原材料成本高、人工高、水電費高、房租高,利潤空間較低。這種情況下,一些企業(yè)會偷工減料。但對于味千這種高價連鎖企業(yè),毛利會較高。如果宣傳失實,就可能構(gòu)成欺詐。” 中消協(xié)律師團團長邱寶昌今天上午表示,味千公司的做法涉嫌虛假宣傳,侵犯了消費者的知情權(quán)。“熬制”和“以一定比例調(diào)制”肯定不一樣,這里面的人工成本也不一樣,那么成品的售價也會不同。另外,湯底究竟是什么成分,采用何種工藝,含有多少營養(yǎng)成分以及是否安全,“這些都不是企業(yè)說了算”。邱律師建議,執(zhí)法部門應(yīng)介入調(diào)查,公布其湯料的真實工藝及成分,替消費者還原真相。 == 各地反應(yīng) == 南昌:拒絕回應(yīng)稱一切看官網(wǎng) “味千拉面的湯是現(xiàn)場熬制的嗎?”面對記者的提問,中山路味千門店的一位經(jīng)理在面對記者的采訪時,顯得格外謹慎,所有問題都以“不做任何答復(fù),一切以官網(wǎng)為準”作答。解放路門店一位負責人則直接告訴記者,“官網(wǎng)上有關(guān)于湯料的回復(fù),我們不方便作答。”但是記者從幾家門店的服務(wù)員口中得知,“骨湯門”事件對南昌門店有一定程度的影響,至于細節(jié),他們也不愿意多回答。 濟南:遭消費者討說法 記者多次采訪被拒 今天下午,致電味千拉面濟南銀座會展中心餐廳,一名工作人員稱,他們只負責經(jīng)營,沒有權(quán)利對外溝通,想了解情況可以到味千官網(wǎng)查詢聯(lián)系方式。問應(yīng)聯(lián)系哪個部門,該工作人員索要電話,稱詢問一下后給回復(fù)。隨后,聯(lián)系了味千拉面“濟南魏家莊萬達”門店,對方稱“不方便回答”,但他可以幫忙聯(lián)系“公司內(nèi)部工作人員”并回復(fù)本報。 下午4時許,聯(lián)系到“山東味千”營運部門一名李姓經(jīng)理。對于的提問,李先生反復(fù)以“在官網(wǎng)上已經(jīng)回復(fù)了”作答。追問道:“官網(wǎng)上并無關(guān)于虛假宣傳的表態(tài)”,該工作人員稱,“只能回答到這里”。要求其提供上級負責人電話,遭到其拒絕。 隨后再次登錄“味千拉面-中國網(wǎng)站”,發(fā)現(xiàn)相比昨日,該網(wǎng)站除了增加了一條《味千拉面神秘來源首次曝光》的信息以標榜其“濃縮液”確實是用豬骨原料熬制加工而成外,對其長久以來鈣含量的不實說法并無表態(tài)。 下午4點30分左右,按其官網(wǎng)顯示的聯(lián)系方式致電“味千中國總部”,工作人員稱,他們的電話實行的是“實名制轉(zhuǎn)接”,必須提供對方的準確姓名。說明意圖,該工作人員稱,“媒體負責人”不在,要幾天之后才能回來。截至發(fā)稿時,沒有收到承諾回復(fù)本報的濟南味千拉面門店有關(guān)負責人的說法。 重慶:暫未撤換“骨湯”含鈣量廣告詞 味千拉面北城天街分店唐姓負責人稱,味千拉面在重慶一共有12家分店,所有分店的湯料都和全國一樣是統(tǒng)一標準配置。在位于觀音橋步行街的味千拉面星光68分店,依然可以看到“白湯是由豬骨慢燉熬制濃縮而成”、“膠原蛋白占蛋白質(zhì)的含量約15%,鈣含量是肉類的10倍、牛奶的4倍”的廣告詞。該店店長告訴記者,他們尚未收到總部關(guān)于撤換廣告詞的通知。 重慶市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負責人表示,目前,管理局正在針對味千拉面進行市場檢查,并將用技術(shù)手段對湯料進行抽檢,如果湯料不符合國家有關(guān)安全標準,將給予相應(yīng)處罰。 昆明:市民稱不愿再消費 正值晚飯就餐高峰期,記者來到位于昆明市百大新天地二樓的味千拉面,發(fā)現(xiàn)店內(nèi)就餐人數(shù)不多。當記者問店員“是否接到總部有關(guān)濃縮液湯底處理事宜”時,該店店員拿出一份此前味千拉面官方回復(fù)湯料報道的“官網(wǎng)修改產(chǎn)品營養(yǎng)介紹”復(fù)印件遞給記者,“店長說有記者采訪就給他們這個,其他的情況我不清楚。” 在新西南百盛逛街的陳小姐說,“媒體還曝出味千拉面添加劑超標,我本來挺喜歡吃的,但是現(xiàn)在不敢吃了。”陳小姐認為,味千拉面這是欺詐消費者。 經(jīng)常在味千拉面消費的張先生表示,味千拉面對湯底的解釋不足以讓人信服。“且不說味千拉面的湯底是濃縮液勾兌的,官網(wǎng)上出具的營養(yǎng)評價報告根本不能讓人相信。”陳先生說,“我對味千拉面很失望,這么大的連鎖公司,竟然這樣忽悠消費者。” 記者又采訪了一些市民,多數(shù)市民稱不愿再去味千拉面消費。 味千拉面?zhèn)藧蹏叩男?/font> 在公眾的對視與質(zhì)問面前,表現(xiàn)出心虛的態(tài)度,這種做法,只會給人欲蓋彌彰的主觀感受。其實,這個廣告一開始就是偷換概念,含鈣量高不足以證明湯是由骨頭熬制出來的,我把氯化鈣放入清水中溶解,鈣離子的含量也自然上去了,我能說這是骨頭的精華嗎?搞不好還弄成鈣中毒了。 食品安全部門的作為,已經(jīng)讓我懶得講了,我不信在企業(yè)面前雙手叉腰、威風(fēng)凜凜的相關(guān)政府部門工作人員會無法走進味千拉面的廚房,會看不到他們的配方單子,會看不到每天進店的物資賬本。至于中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會給味千拉面出具的《營養(yǎng)評審報告書》,現(xiàn)在解釋曾拿濃縮湯來瞞天過海,我不知道這個組織的水有多深,它的話有沒有法律層面的認證作用。當然也不能說人家就是“牙防組”。至于公司忙不迭地宣稱濃縮湯來自日本,你這是何意呢?一半人會說我們不信,請別拿進口做幌子;另一半人則放下碗破口大罵,原來又是日本的陰謀。兩面不得好,沒有民意會給你辯護了。瞧這支支吾吾的態(tài)度,事態(tài)繼續(xù)發(fā)展下去,恐怕不是做虛假廣告那么一點罪名。
責任編輯:lidong
(原標題:新華網(wǎng))
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