雀巢系列觀察之三

——雀巢產(chǎn)品屢曝質(zhì)量問(wèn)題 保障食品安全要出重拳

    編者按：中國(guó)香港食物安全中心29日發(fā)布的6月份食物安全報(bào)告顯示，雀巢一款牛奶產(chǎn)品被檢出蠟樣芽胞桿菌超標(biāo)近130倍，飲用后可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。而這也并非雀巢食品首次遭遇尷尬。有學(xué)者認(rèn)為，食品安全關(guān)乎人民群眾的切身利益，關(guān)乎社會(huì)的和諧穩(wěn)定，是黨和政府執(zhí)政為民的重要責(zé)任。當(dāng)前我國(guó)食品安全問(wèn)題日益突出，為切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，需要用重典、出重拳治亂，要推進(jìn)行政監(jiān)管與司法治理相結(jié)合、外部他律與行業(yè)自律相結(jié)合、源頭治理與分段銜接相結(jié)合、堵截與疏導(dǎo)相結(jié)合，建立長(zhǎng)效治理機(jī)制，確保食品安全。

    雀巢高鈣奶含菌超標(biāo)120倍

    香港食物安全中心發(fā)布的最新一期食物安全報(bào)告稱，發(fā)現(xiàn)40個(gè)食物樣本不合格，其中雀巢脫脂高鈣牛奶（236毫升）檢出蠟樣芽孢桿菌超標(biāo)120倍，飲用后可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。

　　40個(gè)問(wèn)題食物樣本中包括33個(gè)早前已經(jīng)公布的樣本。香港食物安全中心已經(jīng)立即要求有關(guān)商店停售及銷毀問(wèn)題食品，并進(jìn)一步抽取樣本化驗(yàn)，向有關(guān)廠商發(fā)出警告信，表示如果有足夠的證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。

　　香港食品安全中心表示，調(diào)查的起因是接到一起消費(fèi)者投訴，之后于上月8日在香港黃大仙華潤(rùn)萬(wàn)家超市抽取了一個(gè)236毫升雀巢脫脂高鈣牛奶樣本，產(chǎn)品同月10日過(guò)期。

　　食安中心驗(yàn)出的蠟樣芽孢桿菌含量，為每毫升1300萬(wàn)個(gè)，與法定上限（每毫升10多萬(wàn)個(gè)）相比超標(biāo)120倍。

    雀巢稱高鈣奶含菌超標(biāo)130倍屬個(gè)案

    中國(guó)香港食物安全中心29日發(fā)布的6月份食物安全報(bào)告顯示，雀巢一款牛奶產(chǎn)品被檢出蠟樣芽胞桿菌超標(biāo)近130倍，飲用后可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。

    7月31日，《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪雀巢(中國(guó))公關(guān)部經(jīng)理何彤。她對(duì)此表示：“此案屬于個(gè)案，并非所有產(chǎn)品都有問(wèn)題，被檢驗(yàn)的僅為個(gè)案。”

    據(jù)了解，該調(diào)查的起因是接到一起消費(fèi)者投訴，之后相關(guān)部門于上月8日在香港黃大仙華潤(rùn)萬(wàn)家超市抽取了一個(gè)236毫升雀巢脫脂高鈣牛奶樣本，產(chǎn)品同月10日過(guò)期。

    據(jù)香港食物安全中心出具的報(bào)告顯示，16800個(gè)食物樣本中發(fā)現(xiàn)了40個(gè)不合格樣本，其中黃大仙華潤(rùn)萬(wàn)家超市出售的雀巢脫脂高鈣牛奶飲品，被檢出蠟樣芽孢桿菌超標(biāo)，含量為每毫升含1300萬(wàn)個(gè)，與法定上限(每毫升10萬(wàn)多個(gè))相比超標(biāo)120倍。

    香港食物安全中心表示，進(jìn)食含有過(guò)量蠟樣芽胞桿菌或該菌所產(chǎn)生毒素的食物，可能引致嘔吐或腹瀉等食物中毒癥狀。香港食物安全中心稱，目前已經(jīng)立即要求有關(guān)商店停售及銷毀問(wèn)題食品，并進(jìn)一步抽取樣本化驗(yàn)。

     環(huán)保組織隨機(jī)抽查雀巢嬰兒米粉 被爆含轉(zhuǎn)基因可致過(guò)敏

    國(guó)際環(huán)保組織“綠色和平”稱在雀巢公司一款嬰兒食品中發(fā)現(xiàn)含轉(zhuǎn)基因成分。對(duì)此，雀巢方面回應(yīng)，雀巢的嬰兒食品里是不含轉(zhuǎn)基因成分的。

   “綠色和平”在北京市場(chǎng)隨機(jī)購(gòu)買了雀巢的一個(gè)嬰幼兒補(bǔ)充谷粉———“牛肉蔬菜米粉”，并送至獨(dú)立的第三方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè)。結(jié)果顯示，送檢樣本中含有抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因成分Bt基因。有研究顯示，該種蛋白能夠在小鼠體內(nèi)引發(fā)免疫系統(tǒng)反應(yīng)，是潛在的致過(guò)敏原。

    據(jù)了解，到目前為止，雀巢已經(jīng)在歐盟、澳大利亞、俄羅斯和巴西等國(guó)家和地區(qū)承諾在其食品中不使用轉(zhuǎn)基因原料，但卻一直拒絕對(duì)中國(guó)消費(fèi)者作出同樣的承諾，雀巢因此一度被質(zhì)疑對(duì)中國(guó)消費(fèi)者實(shí)行“雙重標(biāo)準(zhǔn)”。

    不過(guò)，雀巢方面的工作人員對(duì)記者表示，目前雀巢旗下的嬰幼兒米粉產(chǎn)品都只采用非轉(zhuǎn)基因原料。

    雀巢等嬰兒輔食被曝砷超標(biāo)