本報訊 （記者 張 勇 通訊員 黃 弗）日前，市工商局開展了整治流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動，嚴格把好“四關”，切實加強食品添加劑的監(jiān)管。

摸清底數(shù)，嚴把準入關。對全市轄區(qū)進行了拉網式排查，摸清經營食品添加劑的戶數(shù)，對經營食品添加劑資格進行重新審查。同時，加強對農貿市場流動食品攤販的監(jiān)管，嚴防流動食品攤販無證照從事食品添加劑經營活動。

強化引導，嚴把自律關。加強對轄區(qū)食品經營戶和食品添加劑經營戶的教育培訓，增強經營者食品安全第一責任人的責任意識，引導經營者建立和落實好進貨查驗制度、進銷貨臺賬制度等自律制度。

落實責任，嚴把巡查關。制定并督導各工商所與經營戶簽訂了《流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治責任書》，具體明確監(jiān)管人員在整治行動中應承擔的責任。要求監(jiān)管人員增加市場巡查的頻次和力度，確保市場巡查的實效。

強化抽檢，嚴把質量關。整治行動開展以來，全市工商系統(tǒng)以糕點、調味品、肉制品、豆制品等食品為主，抽檢了126個批次的食品，為整治食品非法添加和濫用食品添加劑的違法行為提供了強有力的科技支撐。