馬 健

利用分子生物技術，將一種生物的基因轉移到另一物種，使其品種特性向人們所希望的方向發(fā)生轉變，即為轉基因技術。利用轉基因技術培育出來的農作物，即為轉基因農作物。以轉基因農作物為直接食品或作為原料加工生產的食品就是轉基因食品。

世界上越是農業(yè)發(fā)達的國家（如美國、加拿大、巴西、阿根廷、澳大利亞），其轉基因農作物的種植比重越大。轉基因農作物自1983年誕生以來，對增加糧食產量產生了巨大的推動作用。經過觀察、研究和論證，我國自上世紀90年代開始批準引進轉基因農作物。我們日常能夠接觸到的轉基因農作物都是經過國家論證批準的。至目前，沒有確切的研究證明其對人體和生態(tài)環(huán)境有有害性。但事物都具有兩面性，下面分述其主要利弊。

轉基因農作物的優(yōu)點：

一、能夠大幅度降低生產成本，提升品質和產量。其抗病、抗蟲、抗除草劑特性還可以大幅度減少農藥用量，利于保護環(huán)境。

二、將豆科植物的固氮特性轉移到小麥和玉米等大宗農作物中，能夠大幅度降低化肥用量。

三、部分轉基因農作物具有預防和治療疾病的作用，可以用來開發(fā)生產功能性食品。

三、四季常青的轉基因牧草能夠大幅度提高單位面積牧場的載畜量，并防止草原沙化。

四、耐寒、耐旱的新品種能夠使不能耕種的高緯度和高海拔地區(qū)變成牧場甚至良田。

轉基因農作物的弊端：

一、對生態(tài)環(huán)境影響的遠期不確定性。盡管目前的研究證明其對生態(tài)環(huán)境沒有明顯的不良影響，但長期大規(guī)模種植對生態(tài)環(huán)境的影響尚不確定。

二、對人體健康影響的遠期不確定性。食物品種和食物結構的長期改變究竟會對人體健康產生什么樣的影響，尚需長期觀察和研究。

三、已有研究證明，對于某個物種過敏的人群，由于該物種的基因轉移到了另一物種，該過敏人群也可能會對該新物種產生過敏反應。而該過敏人群可能預先并不清楚，從而產生不可預料的后果。

四、醫(yī)療上抗生素長期大量使用，產生了具有耐藥性的細菌變種，使部分抗生素失靈。高抗性物種的大規(guī)模推廣也可能催生新的有害物種。（作者系市農業(yè)局副局長）