王樹杰

市農(nóng)科院選育的優(yōu)質(zhì)啤酒大麥新品種駐大麥7號(hào)，其豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性突出，平均畝產(chǎn)400公斤~450公斤，籽粒淡黃、皮薄，飽滿度好，千粒重高，浸出率高，屬優(yōu)質(zhì)啤酒大麥，具有良好的推廣應(yīng)用前景。其栽培技術(shù)要點(diǎn)主要有以下幾點(diǎn)：

1.還田深耕。秸稈還田后深耕25厘米~30厘米，豫南雨養(yǎng)區(qū)秸稈還田后深耕，可培肥地力，降低土壤粘重性，改善土壤通透性，還可以增加耕層土壤含水量，為大麥生長(zhǎng)發(fā)育提供良好的土壤環(huán)境。

2.適量播種。最佳播期應(yīng)在10月25~30日，合理播量為10斤~12斤/畝；稻茬地最佳播期在10月28日~11月5日，合理播量為14斤~16斤。播種方式：中低產(chǎn)田以20厘米等行距播種，高產(chǎn)田以寬窄行95式或10-5-5種植，兩播種機(jī)間預(yù)留一個(gè)30厘米的寬行。

3.施足底肥，穩(wěn)磷增鉀。在豫中南地區(qū)中等肥力條件下，要適當(dāng)控制氮肥用量，穩(wěn)定磷肥，增施鉀肥是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵措施，要獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)啤酒大麥籽粒，每公頃施用純氮110公斤、五氧化二磷110公斤、純鉀100公斤，氮磷鉀比1：1：0.9為最佳組合。

4.及時(shí)化除。11月中、下旬至3月中旬以前，日平均溫度超過5℃，田間雜草2~4葉期，闊葉類雜草如豬殃殃、薺菜、播娘蒿、野油菜危害較重的田塊，每畝使用苯磺隆每畝30克或麥喜12克兌水30公斤噴霧一遍。燕麥的防治主要通過土壤處理和人工拔除，大麥田禁止使用含精惡唑禾草靈的除草劑。

5.葉面追肥。灌漿期配合防蟲治病，每畝100克~150克磷酸二氫鉀兌水30公斤~50公斤噴施一遍，不僅可以延長(zhǎng)葉片功能期，也可提高粒重和改善品質(zhì)。

6.適時(shí)收獲，充分晾曬。收獲時(shí)間以蠟熟期為宜，此時(shí)麥粒的干物質(zhì)積累已達(dá)最大值，莖稈尚有彈性，收割時(shí)不易落粒；如天氣晴好，可在蠟熟未期集中力量收割，集中晾曬2~3天，這是降水快而均勻、色澤正的好措施。若天氣不穩(wěn)定，則宜完熟后搶晴天，在籽粒水份低時(shí)直接收獲，收獲后要及時(shí)攤曬，防止雨淋受潮，確保籽粒有較高的芽率。

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（作者系駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員）