張成亮  崔 浩

棱角分明的短發(fā)里，夾雜著過半的白發(fā)，一襲灰色套裝，略顯佝僂的身材，看上去樸實(shí)得和普通農(nóng)民沒有兩樣，這就是選育出２０多個(gè)食用菌新品種，編著１０余種８０多萬字科普書籍，先后在《全國食用菌信息》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》等２０多家報(bào)刊發(fā)表論文３０多篇，８次獲得省、市農(nóng)村科技工作先進(jìn)個(gè)人的泌陽縣高級(jí)農(nóng)藝師、食用菌專家禹宗本。

禹宗本是泌陽縣王店鄉(xiāng)人，在上海農(nóng)科院求學(xué)兩年，１９７３年畢業(yè)后，開始深入農(nóng)村進(jìn)行農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的科研工作。后來，看到食用菌市場(chǎng)的大好前景，他牽頭成立了“泌陽縣真菌研究所”，開始致力于食用菌的科研與生產(chǎn)。在簡陋的條件下，他查閱了大量的科技書籍，做了很多科研試驗(yàn)，先后選育出２０多個(gè)食用菌新品種，在農(nóng)村推廣后，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。在選育的過程中，他對(duì)黑木耳與毛木耳原質(zhì)體融合育種，黑木耳的袋料野外露地栽培，姬松茸、灰樹花、雞腿菇、紅香菌的馴化栽培，雙孢菇培養(yǎng)料的二次發(fā)酵等進(jìn)行了專題研究，結(jié)合實(shí)際操作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，編著食用菌中多個(gè)品種的生產(chǎn)栽培技術(shù)書籍，他還寫成論文，總結(jié)技術(shù)要點(diǎn)，發(fā)表在報(bào)刊上，引起食用菌界眾多專家的高度贊譽(yù)。

上世紀(jì)九十年代，禹宗本和本地的幾位有志之士一起合作，對(duì)香菇生產(chǎn)的溫度、濕度、溫差、原料等因素進(jìn)行系統(tǒng)深入研究，使得“大袋小棚立體栽培”的“泌陽模式”在泌陽成功誕生，取得了“南菇北移”的成功，使香菇的花菇率在９５％以上，產(chǎn)量增幅９０％以上，被有關(guān)食用菌專家譽(yù)為“中國香菇發(fā)展史上第三次革命”?！澳瞎奖币啤钡某晒?，為整天在地里“刨食”的泌陽農(nóng)民找到了一條致富路，并使香菇生產(chǎn)迅速發(fā)展成全縣的支柱產(chǎn)業(yè)。為讓農(nóng)民群眾切實(shí)掌握香菇種植技術(shù)，禹宗本每年都義務(wù)開辦培訓(xùn)班，解決種植戶在種植過程中遇到的技術(shù)難題，累計(jì)培訓(xùn)鄉(xiāng)村干部４００多人，骨干技術(shù)員１０００多人，受益農(nóng)民２０萬人，極大地提高了農(nóng)民的科技意識(shí)和食用菌產(chǎn)業(yè)的科技水平，通過技術(shù)服務(wù)帶動(dòng)，全縣有３０萬人長年從事食用菌的生產(chǎn)和經(jīng)營。十多年來，該縣每年香菇種植量穩(wěn)定在４０００萬袋以上，累計(jì)產(chǎn)值６０多億元，全縣農(nóng)民人均純收入每年可凈增近千元。泌陽農(nóng)民在菇花飄香中踏上小康的征程。

香菇是木腐菌，其原材料主要是木材，生產(chǎn)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大受到原材料的限制。能不能找到一種替代原料發(fā)展食用菌？他主動(dòng)和縣內(nèi)外的食用菌專家聯(lián)系，認(rèn)真調(diào)查研究，在全縣搞起了雙孢菇、草菇、金針菇等草腐菌種植試驗(yàn)與開發(fā)。２００６年，他積極參加由呂付亭牽頭的“食用菌專家服務(wù)社”，在全縣大力推廣草腐菌種植。技術(shù)培訓(xùn)上，禹宗本積極運(yùn)用自身技術(shù)，切實(shí)體現(xiàn)“服務(wù)社”在農(nóng)民中牽線搭橋的作用，在全縣２４個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)上千人次，達(dá)到各鄉(xiāng)有總技術(shù)員、各村有專業(yè)技術(shù)員、農(nóng)戶有明白人。２００７年１１月份，禹宗本受邀面向全市開設(shè)培訓(xùn)班６期，輻射我市遂平、西平、平輿、上蔡、確山等６個(gè)縣區(qū)６００多人次。培訓(xùn)班剛剛結(jié)束，禹宗本便接到上蔡縣委組織部的邀請(qǐng)電話，他撇開手頭的活兒，立即趕往上蔡縣，為上蔡縣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記、縣直各局委一把手、村支書或村主任及種植戶共１０００多人講解草腐菌生產(chǎn)技術(shù)。如今，在禹宗本的指導(dǎo)下，上蔡縣１０多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展草腐菌１００多戶，年創(chuàng)產(chǎn)值５００萬元。在各個(gè)生產(chǎn)時(shí)期、關(guān)鍵技術(shù)階段，通過有關(guān)媒體，禹宗本經(jīng)常舉辦專題知識(shí)講座，讓農(nóng)民群眾切實(shí)掌握草腐菌生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。泌陽縣花園鄉(xiāng)農(nóng)民黃杰，是禹宗本培訓(xùn)指導(dǎo)扶持起來的種植戶，如今，年草腐菌收入超過２０萬元。

為了降低農(nóng)民的種植風(fēng)險(xiǎn)，起到示范帶動(dòng)作用，禹宗本在泌陽縣花園鄉(xiāng)高新莊村多年種植的基礎(chǔ)上，于２００７年春投資８０多萬元，在該縣王店鄉(xiāng)建立占地３５畝、擁有１１０個(gè)大棚的“泌陽縣草腐菌生產(chǎn)基地”，并采取“公司＋農(nóng)戶”的方式，帶動(dòng)周邊馬谷田、高邑等１０多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展草腐菌３００多棚。對(duì)于草腐菌種植戶，禹宗本免費(fèi)供應(yīng)菌種，免費(fèi)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，讓農(nóng)民放心賺錢。銅山鄉(xiāng)鋼窯村３０多歲的農(nóng)民戚新福，以前曾經(jīng)發(fā)展過香菇和木耳，但原材料的短缺限制了他的進(jìn)一步發(fā)展，聽說草腐菌種植既有經(jīng)濟(jì)效益，又有環(huán)保效益，就找到禹宗本，表達(dá)了自己的愿望。禹宗本免費(fèi)供應(yīng)他菌種，又手把手傳授技術(shù)。眼下，戚新福的草腐菌種植已經(jīng)達(dá)到１２０個(gè)大棚，年消耗轉(zhuǎn)化廢棄秸稈２０多萬公斤，創(chuàng)產(chǎn)值３０萬元以上，成為泌陽縣食用菌種植大戶。每當(dāng)談起這些，戚新?？傉f是禹宗本的精心栽培才有了他的今天。

目前，禹宗本又有了更大的跨越：注冊(cè)“泌陽縣真菌研究開發(fā)有限公司”，成為全市唯一一家自營出口、電子口岸報(bào)關(guān)的一家公司，真正實(shí)現(xiàn)服務(wù)群眾有研究所、有銷售公司、有種植基地的一條龍服務(wù)線。不久前，省科技廳領(lǐng)導(dǎo)視察泌陽草腐菌生產(chǎn)時(shí)稱贊禹宗本：“找到了新農(nóng)村建設(shè)的對(duì)接口，化腐朽為神奇，是點(diǎn)草成‘金’的帶頭人。”